Presque au bout du monde

Au bout de la route qui sillonne la côte Vermeille, il existe un petit village encaissé entre les falaises. Cerbère est un petit bout du monde qui propose essentiellement deux activités : la gare ferroviaire et la plongée. D’ailleurs, dans le village, on croise surtout des cheminots en transit et des plongeurs exilés. Ce matin de mars, sur le quai, Jean-Daniel et Claude, deux aficionados chauves du village, lancent aux plongeurs embarqués : « Cerbère, c’est surtout un endroit privilégié pour accéder aux plus beaux spots de la réserve marine. » En effet. C’est aussi un lieu hors du temps, encore à l’abri des vicissitudes de la côte, même l’été. Au retour d'une plongée riche en langoustes, nous nous sommes attablés en terrasse pour un afterdive riche en calories. Une nouvelle occasion de déguster les spécialités locales qui donnent envie de rester un peu plus longtemps.